KI Praxis-Workshop

Live Online-Workshop

Workshop-Datum 25.03. um 10:30 Uhr

KI Praxis-Workshop: Gastro meets KI

Dein digitaler Partner im Joballtag.

Ein verständlicher Praxis-Workshop für Hotellerie und Gastronomie. Von den Grundlagen bis zu konkreten Tools, ohne Fachchinesisch, praxisnah erklärt und mit echtem Mehrwert für den Arbeitsalltag.

Kein Fachchinesisch

Klare Sprache statt abstrakter KI-Theorie.

Praxisbeispiele

Echte Cases aus dem Gastronomie- und Hotel-Alltag.

Sofort umsetzbar

Methoden und Prompts, die direkt im Betrieb helfen.

Durchgeführt von Toby Kronwitter (SM5K) in Zusammenarbeit mit Eva Miriam Gerstner (CCM3 Consulting).

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Live Online Workshop für KI in Gastronomie und Hotellerie

In Kooperation mit starken Partnern. Tageskarte.io empfiehlt diesen Kurs für die Hospitality-Branche.

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Worum es in diesem Workshop geht

Der Arbeitsalltag in Hospitality-Unternehmen und angrenzenden Zulieferbranchen ist immer stressig und eng getaktet. Personalmangel, kurzfristige Änderungen, steigende Kosten und immer mehr organisatorischer Aufwand sorgen dafür, dass für das Wesentliche oft zu wenig Zeit bleibt: Gäste, Team und operative Qualität.

In diesem Praxis-Workshop zeigen wir, wie KI im Hintergrund sinnvoll unterstützen kann. Nicht in der persönlichen Kommunikation mit Gästen oder Mitarbeitenden, sondern als praktisches Arbeitswerkzeug für Dienstpläne, Textvorbereitung, Kalkulationen, Einarbeitung und Strukturierung von Events sowie Anfragen.

Icon für Dienstplanung mit KI Unterstützung

Dienstpläne und Änderungen

Schneller reagieren bei Umplanung, Schichtwechseln und Team-Abstimmung.

Icon für Angebote und Textvorbereitung in der Gastronomie

Angebote und Texte

Ideengenerierung und Vorbereitung für Angebote, Wochenkarten und Kommunikation.

Icon für Kalkulationshilfen im Hospitality Betrieb

Kalkulation und Planung

Strukturierte Vorarbeit für Entscheidungen in Einkauf, F&B und Kostenplanung.

Icon für Einarbeitung und Eventstrukturierung im Hotelbetrieb

Onboarding und Struktur

Von Einarbeitung neuer Mitarbeitender bis zur klaren Struktur für Events und Anfragen.

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Für wen ist dieser Workshop?

Der Workshop richtet sich an alle Mitarbeitende und Verantwortliche aus Hotellerie und Gastronomie, an Akteure aus der Zulieferindustrie sowie an Brancheninteressierte im Gastgewerbe.

Geeignet für Einsteiger und Fortgeschrittene, die neugierig sind, wie sich der eigene Arbeitsalltag effektiver organisieren lässt.

Ich will dabei sein
Zielgruppe des KI Workshops aus Hotellerie Gastronomie und Zulieferbranche

Der Workshop im Überblick

4 Stunden Live-Format mit Einordnung, Praxis-Demos, Live-Building und offener Fragerunde. Du siehst auf einen Blick, was du kaufst und was du direkt im Betrieb anwenden kannst.

Teil 1

KI verstehen

2 Stunden

Pause

Durchatmen und Fragen sammeln

10 Minuten

Teil 2

KI in der Praxis

1.5 Stunden

Teil 3

Q&A und Ausklang

30 Minuten

  1. Was KI heute leisten kann - und wo die Grenzen liegen

    Wir ordnen ein, was der Unterschied zwischen Digitalisierung, Automatisierung und KI ist, räumen mit typischen Mythen auf und zeigen realistische Entlastung im Arbeitsalltag.

  2. Wo KI an ihre Grenzen kommt - und warum das gut so ist

    Wir zeigen, wo KI falsche Ergebnisse liefern kann und warum menschliche Erfahrung, Empathie und Fingerspitzengefühl unersetzlich bleiben.

  3. Die KI als digitales Arbeitswerkzeug, das Anleitung braucht

    Anhand von ChatGPT und anderen Tools zeigen wir, warum klare Aufgaben, Kontext und Rückmeldungen entscheidend sind.

  4. Prompting: Die richtige Bestellung macht den Unterschied

    Klare Ziele und Erwartungen als Schlüssel für gutes Prompting, inklusive direkt nutzbarer Beispiele für den Alltag.

  5. Quick Wins für den Hospitality-Alltag

    Konkrete Anwendungen für Dienstpläne, Ideen für Angebote und Texte, Kalkulationshilfen, Eventvorbereitung und Aufgabenstruktur.

Kurze Pause (10 Minuten)

Trainer zeigt praktische KI Anwendungen für den Hospitality Alltag Q und A Session mit praktischen KI Fragen aus Gastronomie und Hotellerie Ticket für den Livestream buchen

Deine Experten

Toby Kronwitter ist KI- und Digitalexperte und verantwortet die technische Einordnung und Umsetzung. Eva Miriam Gerstner ist Hospitality- und Change Expertin und sorgt für Praxisnähe im Betrieb.

Trainer Toby Kronwitter für KI und digitale Prozesse in Hospitality

Toby Kronwitter

KI- und Digitalexperte mit Fokus auf klare technische Umsetzung für den Arbeitsalltag.

Platz sichern
Trainerin Eva Miriam Gerstner für Hospitality und Change Management

Eva Miriam Gerstner

Hospitality- und Change Expertin mit Fokus auf Übertragbarkeit in den Team- und Betriebsalltag.

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Format

Live Online-Workshop als Stream via LMS/YouTube, bequem aus Büro oder Homeoffice.

Dauer

Ca. 4 Stunden inklusive Austausch, Fragen und konkretem Transfer in den Arbeitsalltag.

Teilnahmegebühr

249,00 € netto pro Ticket.

Early-Bird Tickets - 18.03.2026

199,00 € netto pro Ticket.

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Live Online-Workshop

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4 Stunden Livestream inklusive Austausch, Live-Building und Q&A. Teilnahme bequem aus dem Büro oder von zu Hause.

  • Datum: 25.03. um 10:30 Uhr
  • Format: Live Stream via LMS/YouTube
  • Dauer: ca. 4 Stunden
  • Trainer: Toby Kronwitter und Eva Miriam Gerstner
  • Preis: 249,00 € netto

    • Early-Bird Tickets - 18.03.2026

    199,00 € netto pro Ticket.

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